Foods(it)

Ingredients

In English, we might ask for a cup of coffee. In Italian , you do the same thing.

una tazza di caffè / un bicchiere di caffè

• a cup/glass of coffee

You also use di when you're describing what type of food something is, but in Italian it is more complex.

Italian has three ways to express the presence of an ingredient in the name of a dish:

• Dish di ingredient: the ingredient is the main or only component of the dish,

  e.g. un succo di limone(a lemon juice) / un succo d'arancia(an orange juice)

  In this case the article is never used before the ingredient.

• Dish con ingredient: the ingredient is a visible component of the dish or used as garnish,

  e.g. fragole con panna(strawberries with cream) / caffè con zucchero(coffee with sugar)

  ​ caffè con latte or caffèlatte (coffee with milk)

  In this case a definite article can be used before the ingredient.

• Dish a ingredient: the dish has been flavored with the ingredient, or tastes like the ingredient,

  e.g. gelato al cioccolato(chocolate ice cream) / crema al cioccolato ~ cream

  ​ un panino al formaggio(a cheese sandwich)

  In this case the definite article is mandatory before the ingredient, forming an articulated preposition with a.

When there is no room for confusion the three can occasionally be mixed up, e.g. "panino al salame" is as common as "panino con salame"; however, in many cases using one instead of the other can give hints on the dish's composition.

Cibo in italiano

It's important to keep in mind that the English idiom of "having food" being synonymous with "eating food" doesn't apply to Italian, where "avere cibo" simply means owning food.

italian		italian
la colazione	breakfast	il pasto	meal
il pranzo	lunch	la cena	dinner
l'antipasto	appetizer	la zuppa	soup
		l'insalata	salad
il riso	rice	il pepe	pepper
lo zucchero	sugar	il sale	salt
il ristorante	restaurant	la cucina	kitchen, cooking
il cuoco	chef

italian		italian
La tazza	the cup	il vetro/Il bicchiere	the glass
il pranzo		la cena
l'antipasto		la zuppa
		l'insalata
il riso		il pepe
lo zucchero		il sale
il ristorante		la cucina

l Latticini(Dairy products)

italian		italian
l'uovo	egg	il pane	bread
il formaggio	cheese	il burro	butter
il gelato	ice cream	il latte	milk
lo yogurt	yogurt

ll Dolce(Dessert)

italian		italian
la torta([torture tortoise])	cake	il biscotto	cookie
la caramella	candy	la panna	cream
il cioccolato	chocolate	la crostata	pie
il pane	bread	la vaniglia	vanilla
il toast	toast
il biscotto	biscuit

La bevanda

L'acqua è una bevanda.

italian		italian
il caffè	coffee	la bibita	soft drink
il tè	tea
il succo	juice
l'alcol	alcohol
il vino	wine	La birra	beer

e.g.

L'acqua bolle.

• The water boils.

Lui ha acqua nel bicchiere.

• he has water in the glass.

La frutta

italian		italian
		la mela	apple
l'albicocca	apricot	la banana	banana
il mirtillo	blueberry	la mora	blackberry
il limone	lemon	la ciliegia	cherry
l'arancia	orange	l'uva	grape
la pesca	peach	il lime	lime
la pera	pear	la fragola	strawberry

Le verdure

italian		italian
il pomodoro	tomato	il carciofo	artichoke
il sedano	celery	la carota	carrot
il cetriolo	cucumber	il grano	corn
il fungo	mushroom	le melanzane	eggplant
l‘aglio	garlic	la cipolla	onion
il ravanello	radish
il fagiolo	bean	la patata	potato

La carne

italian		italian
il pollo	chicken	la carne bovina	beef
il prosciutto	ham	la salsiccia	sausage
il pesce	fish	il vitello	veal
l'agnello	lamb	il tacchino	turkey
il maiale	pork	la bistecca	steak

La donna mangia il pollo fritto.

• Woman eats fried chicken.